Por estas fechas, cercanas a la noche de San Juan, algunas personas de nuestro pueblo, Cazalla de la Sierra, suelen preparar un aceite medicinal que sirve para casi todo. Este macerado se prepara con la hierba llamada Hipérico. También se la conoce como la Hierba de San Juan porque suele estar florecida para esta época …
Aceite de Hierba de San Juan o Hipérico, herencia de nuestros ancestros Leer más »
Llega el verano y para muchos estas fechas se convierte en época de disfrute y de descanso laboral. Por ello, hay muchos agricultores que esta estación del año se relajan y descuidan sus olivos. Pero es importante saber que durante los meses de verano, el cultivo está en su etapa de cuajado en la que …
Consejos para el cuidado del olivo durante el verano y las altas temperaturas Leer más »
¿Por qué el olivo es símbolo de paz? Sus ramas han tenido y tienen una gran carga simbólica como símbolo de la paz y la concordia. Se usaban este símbolo como una oferta de paz a ejércitos enemigos y los que eran vencidos, y pedían paz, cargaban ramas de olivo en sus manos. La Biblia …
Pero, ¿Qué es mejor? ¿ACEITE DE OLIVA SIN FILTRAR O ACEITE FILTRADO? El aceite filtrado es aquel en el que se elimina todo tipo de impureza y como resultado, también alargará su vida. Al pasar por el filtrado, el aceite de oliva puede variar ligeramente, en cuanto a sabor y olor. El aceite sin filtrar …
Es un sistema de producción que trata de obtener alimentos de gran calidad nutritiva, sin la presencia de sustancias de síntesis química y respetando el medio ambiente, conservando así la fertilidad de la tierra, todo ello de manera sostenible y equilibrada. El aceite ecológico de Cazalla Oliva Es un producto de máxima calidad nutritiva, sanitaria …