En el entorno de Cazalla de la Sierra no se podan los olivos, aquí se marcolan. Marcolar no es más que podar el olivo. Es una palabra que se usa en la Sierra de Sevilla y Cádiz. Proviene del sustantivo márcola: «Asta de unos dos metros y medio de largo, que lleva en la punta […]
¿Sabes lo que es Marcolar? Leer más »
Envasar el aceite de oliva en lata es la mejor opción. La lata es el material perfecto para la conservación del aceite de oliva ecológico, como el nuestro, y se puede decorar dando una distinción especial a un aceite de oliva superior. La clave de la sostenibilidad del envase de lata de aluminio es que
El envase de lata es el más sostenible para el AOVE Leer más »
¿Habías probado alguna vez a experimentar sabores nuevos en la salsa #mahonesa? Hoy te traemos una alternativa a la mayonesa tradicional, rica, saludable y sin huevo: Mahonesa de aguacate con AOVE. Si eres de los que te gusta probar cosas nuevas, con esta salsa podrás innovar en tu cocina de forma sencilla y aderezar tus
Receta de Mahonesa de aguacate con Aceite de Oliva Virgen Extra Leer más »
La flor del olivo se le conoce como trama o rapa. Es una flor de tamaño pequeño y consta de 4 pétalos blancos enfrentados en forma de cruz, con matices amarillos y naranjas en el centro. Las flores se crean en racimos de unas 10 a 40 flores. Todo depende de la variedad del olivo.
Características y curiosidades de la Flor del Olivo Leer más »
¿Sabías que las hojas de olivo también contienen muchos beneficios? El proyecto «Intesolive«, que comenzó en 2020, pretende aprovechar compuestos naturales procedentes de la hoja del olivo para desarrollar un producto natural en cápsulas que pueda contribuir al tratamiento de enfermedades en las que se produce una inflamación del intestino como son la colitis ulcerosa
El potencial antiinflamatorio de las hojas de olivo Leer más »
¿Alguna vez has probado alguno de estos remedios caseros con aceite de oliva? Tomar en ayunas una cucharada de aceite de oliva virgen con limón es beneficioso para las piedras en la vesícula. Aplica aceite de oliva virgen directamente en tus sabañones para aliviar el dolor. Para aliviar rojeces y ampollas de quemaduras, frota con
10 remedios caseros con Aceite de Oliva Virgen Leer más »
¿Sabes lo que es la Marca Parque Natural de Andalucía? 👇 Es un distintivo de calidad que otorga la Consejería de Medio Ambiente de la Junta de Andalucía a aquellos productos artesanales y naturales, como nuestro Aceite de Oliva que se elaboran o prestan en el interior de los Parques Naturales Andaluces. El aceite de
¿Conoces lo que es la Marca Parque Natural de Andalucía? Leer más »
El pasado 13 de diciembre visitamos el colegio CEIP Virgen del Monte de nuestro pueblo, Cazalla de la Sierra, para hablar sobre la importancia de los ganaderos, los agricultores y las cooperativas, así como información sobre nuestra almazara y del proceso de extracción del Aceite de Oliva. Una participación establecida en el Proyecto «Conociendo el
Participamos en el Proyecto «Conociendo el Sector Agrario Andaluz y sus Cooperativas» Leer más »
El pasado 17 de diciembre tuvimos una mañana muy entretenida con la visita de los niños de infantil del colegio a nuestra cooperativa para conocer todo el proceso de extracción del aceite de oliva de nuestra zona. Les dimos un paseo por las instalaciones de la almazara para que aprendieran desde la llegada de las
Los aceites de oliva virgen extra ecológicos son los que se obtienen de aceitunas que están cultivadas de un modo ecológico-biológico, libre de pesticidas químicos, aditivos, abonos y conservantes. Es un aceite natural de alta calidad. Al ser un producto mucho más puro, conserva todas sus propiedades organolépticas y las vitaminas del fruto, por lo
¿Qué significa que un AOVE sea ecológico? Leer más »