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Fábrica de Aceite de Oliva Virgen, que inició su actividad en la campaña 1962/1963. Hoy día, 315 cooperativistas aportan la producción de más de 300.000 olivos de variedades pico-limón, manzanilla, lechín y zorzaleña (autóctonas de la zona) y con más de la mitad de la superficie de olivar en producción ecológica. Nuestro Aceite de Oliva Virgen Extra es un producto único y excepcional, obtenido a partir de aceitunas autóctonas de los olivos de sierra de nuestro entorno, caracterizado por un sabor almendrado, frutado y de color predominante amarillo. Se comercializa en su estado puro y natural con un leve filtrado Producido y envasado en nuestra fábrica de Cazalla de la Sierra. Nos encontramos en Carretera de Alanís, 3. En Cazalla de la Sierra (Sevilla).

¿Qué es el slow food y por qué el aove es uno de sus grandes protagonistas? 

Slow food y el reencontrarte con la cocina van de la mano. No es de extrañar que en un tiempo en el que consumimos contenidos, imágenes, conversaciones y multitud de cosas al segundo, los movimientos que apuestan por la calma empiecen a emerger. Y en una de estas tendencias nuestro oro líquido tiene especial relevancia. …

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