Uno de los errores más comunes en cocina con el aceite de oliva: echar el aceite después de poner el fuego. ¿Qué hay que hacer primero: dejar que la sartén se caliente o verter el aceite antes de encender el fuego? Lo ideal, para las frituras, sería echar primero el aceite en frío y calentar …
Uno de los errores más comunes en cocina con el Aceite de Oliva Leer más »
Tomar una cucharadita de AOVE por las mañanas en ayunas nos aporta estos 5 beneficios: 1. Nos protege el estómago: el aceite crea una película en las paredes de nuestro estómago que ayuda a prevenir la gastritis y las úlceras. Y todo gracias a los polifenoles que contiene y que ejercen un efecto bactericida. 2. …
¿Qué beneficios tiene tomar una cucharada de Aceite de Oliva? Leer más »
Las calorías del aceite de oliva son una de las más saludables de nuestra Dieta Mediterránea y de las que más beneficios aporta a nuestra salud. Pero, ¿cuántas calorías contiene el aceite de oliva? Las calorías son diferentes según el tipo de aceituna empleada y tipo de aceite. Lo normal es que el aceite de …
¿De qué se componen las calorías del Aceite de Oliva? Leer más »
Por estas fechas, cercanas a la noche de San Juan, algunas personas de nuestro pueblo, Cazalla de la Sierra, suelen preparar un aceite medicinal que sirve para casi todo. Este macerado se prepara con la hierba llamada Hipérico. También se la conoce como la Hierba de San Juan porque suele estar florecida para esta época …
Aceite de Hierba de San Juan o Hipérico, herencia de nuestros ancestros Leer más »
Llega el verano y para muchos estas fechas se convierte en época de disfrute y de descanso laboral. Por ello, hay muchos agricultores que esta estación del año se relajan y descuidan sus olivos. Pero es importante saber que durante los meses de verano, el cultivo está en su etapa de cuajado en la que …
Consejos para el cuidado del olivo durante el verano y las altas temperaturas Leer más »
¿Por qué el olivo es símbolo de paz? Sus ramas han tenido y tienen una gran carga simbólica como símbolo de la paz y la concordia. Se usaban este símbolo como una oferta de paz a ejércitos enemigos y los que eran vencidos, y pedían paz, cargaban ramas de olivo en sus manos. La Biblia …
Pero, ¿Qué es mejor? ¿ACEITE DE OLIVA SIN FILTRAR O ACEITE FILTRADO? El aceite filtrado es aquel en el que se elimina todo tipo de impureza y como resultado, también alargará su vida. Al pasar por el filtrado, el aceite de oliva puede variar ligeramente, en cuanto a sabor y olor. El aceite sin filtrar …
Es un sistema de producción que trata de obtener alimentos de gran calidad nutritiva, sin la presencia de sustancias de síntesis química y respetando el medio ambiente, conservando así la fertilidad de la tierra, todo ello de manera sostenible y equilibrada. El aceite ecológico de Cazalla Oliva Es un producto de máxima calidad nutritiva, sanitaria …
Obtener un Aceite de Oliva Virgen Extra de la mejor calidad, como el de nuestra tienda online supone cuidar al máximo cada detalle, desde el olivar hasta la despensa. Y una parte de vital importancia durante el proceso de elaboración del AOVE es sin duda la extracción en frío del aceite. ¿En qué consiste la …
¿En qué consiste la extracción en frío del Aceite de Oliva Virgen Extra? Leer más »
¿Cuáles son las diferencias entre los diferentes tipos de aceite de oliva que podemos encontrar en el mercado? 1. Diferencias entre el ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA y el ACEITE DE OLIVA VIRGEN (A Secas): Son aceites completamente idénticos en cuanto a la forma de obtención. Procedimientos puramente mecánicos y normalmente sin superar los 27 …