Cuando hablamos de la acidez del aove, no estamos refiriéndonos a una cualidad de su sabor. Si en otro post ya hablábamos de la nula relación entre el color y la calidad del aceite de oliva virgen extra, ahora vamos a intentar mitigar la confusión generalizada al relacionar la acidez del aove y el sabor. …
¿La acidez del aove está relacionada con su sabor? Leer más »
La vecería del olivo es un factor a tener en cuenta a la hora de valorar la cosecha de aceitunas, además del climatológico. El 2022 no ha sido un año especialmente lluvioso, por lo que el sector olivarero ha visto condicionadas las toneladas de aceitunas recolectadas en el conjunto de olivos debido a la sequía. …
La vecería del olivo: ¿’enemiga’ de la producción de aove ecológico? Leer más »
El AOVE es un gran aliado alimenticio para los niños. A partir de los seis meses, los expertos aconsejan introducir una cucharada en crudo en las papillas de los más peques por su alto contenido en ácido oleico, vitamina E y su función antioxidante. ¿Recuerdas esas meriendas en las que el pan con aceite nunca …
El aove ecológico está tomando protagonismo en las estanterías de los supermercados. ¿Está de moda? Probablemente tenga que pasar mucho tiempo para saber si esta tendencia cada vez más extendida a consumir aceite de oliva virgen extra ecológico tiene que ver con la novedad o es porque cada vez la gente se decanta más por …
Aceite de oliva y limón en ayunas si quieres buena ayuda. ¿Nos hemos sacado de la manga un refrán inexistente en nuestro refranero popular? Honestamente, sí. Pero es que la ayuda que aporta a nuestro organismo la unión de estos dos alimentos merece la mejor introducción de todas en cualquier texto que se precie. Si …
Aceite de oliva y limón en ayunas si quieres buena ayuda Leer más »
El aceite de oliva virgen extra es bueno para los perros. Sí, nuestro oro líquido es multiusos. Es el ingrediente esencial de nuestros platos, es uno de los responsables de que nuestro corazón y nuestro cuerpo funcione correctamente, se deja reutilizar y además, nos ayuda a mantener nuestro cabello 100% sano. Además, no solo reporta …
Aove y perros: un gran aliado contra la dermatitis, la sarna o el estreñimiento Leer más »
El mejor AOVE para la ensalada es el de CazallaOliva. ¡Qué sorpresa! Antes de que te vayas a la equis y cierres la ventana advertimos que no pretendemos tomarte el pelo. En este post queremos justificar por qué usar un buen aceite de oliva virgen extra para el aliño de nuestras ensaladas es beneficioso para …
¿Cuál es el mejor AOVE ecológico para tu ensalada? Leer más »
¿Cocinas con mantequilla o aceite de oliva virgen extra? No es nada raro ni una cosa ni la otra. Dependiendo de la zona geográfica en la que nos encontremos, está muy extendido tradicionalmente el uso de ambos para elaborar todos los platos. Ambos productos son fuentes ricas en grasas y tienen un gran aporte calórico, …
¿Es mejor para nuestro cuerpo cocinar con aove o con mantequilla? Leer más »
No, el aceite de oliva virgen extra no caduca, pero se puede poner rancio y que no te agrade demasiado su sabor. Por eso, puedes ver en las botellas la fecha de consumo preferente, porque el aceite no se estropea hasta ser perjudicial para la salud aunque sí va perdiendo aromas y propiedades conforme pasa …
El aceite de oliva virgen extra no es solo el mejor ingrediente que pueden llevar nuestros platos, sino que, además, es un producto con un trasfondo bastante interesante. Son muchas las curiosidades que rodean a este oro líquido y en el post de hoy queremos acercarnos a algunas de ellas. ¿No dicen que cada día …